Que cuisiner ce week-end

New York Times - 09/04
Un mot d'avertissement : Pratiquez vos recettes de vacances avant les vacances elles-mêmes.
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Crédit... Dane Tashima pour le New York Times. Styliste culinaire : Monica Pierini.

Bonjour. Je suis toutes sortes de règles dans la cuisine. Préparez d'abord tous vos ingrédients. Nettoyez lorsque vous partez. Ne faites pas frire pieds nus. Mais peut-être que le plus important est : ne cuisinez pas un plat de vacances pour la première fois pendant les vacances elles-mêmes. Une recette est comme une partition de musique. Même si vous suivez parfaitement chaque note, vous n'entendrez peut-être pas la chanson que vous voulez. Cela vaut la peine de s'entraîner avant de jouer.

Prenez Pessah, par exemple, qui commence le soir du 15 avril. Disons que vous avez lu l'article de Kayla Stewart dans ...
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