Le prix des denrées alimentaires a bondi après l'invasion de l'Ukraine

Les denrées alimentaires ont atteint un niveau record en février. Les prix ont augmenté de 24 % en 2022 comparés à ceux de la même période l'année précédente.

Plusieurs facteurs expliquent cette forte hausse à commencer par l'énergie et le transport. Le coût de ces deux éléments a progressé de façon spectaculaire au cours de l'année écoulée. La demande en gaz naturel a largement dépassé l'offre ainsi que le transport maritime de marchandises. Les échanges commerciaux ont bondi après la torpeur provoquée par la pandémie de covid-19.

Les marchés n’ont pas eu le temps de s’ajuster à cette accélération. La Russie a envahi le mois dernier l’Ukraine. Les investisseurs et les industriels ont immédiatement réagi.

Les prix ont bondi de 50 %

L'Ukraine et la Russie sont présentées comme le grenier du monde. Les deux pays produisent environ 30 % des denrées alimentaires telles que le blé et le maïs. A elle seule l'Ukraine, 28 fois plus petite que la Russie, fournit respectivement 16 % et 12 % du blé et du maïs mondial.

Deux semaines a...
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