Chou-fleur rôti au beurre et aux épices : la recette de Gala Collette et Victor Coutard

Elvire von Bardeleben - LE MONDE - 08/04
Ce chou-fleur doré est extrait du livre « Au beurre », qui compile 60 recettes où le bon gras se révèle (presque) léger.
Chou-fleur rôti au beurre et aux épices. REBECCA GENET

Choisissez un bon chou-fleur bien rond que vous trancherez comme du pain. Il existe des variétés de choux-fleurs de toutes les c...
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