Ils se sont reconvertis dans l'agriculture bio près de La Rochelle et ils ont réussi leur pari

Marie-Laurence Dalle - France Bleu - 24/02
Trois ans après avoir créé leur exploitation dans l'agglomération de La Rochelle les Biotivés, un couple de trentenaires reconvertis dans l'agriculture bio ont réussi leur pari. Ils vivent de leur métier malgré les aléas climatiques, tout en essayant de préserver leur vie de famille.

Accroupie sous l'une des huit serres de son exploitation Pauline Gourdon désherbe à la main des rangs de navets. "On travaille encore énormément à la main, mais on s'est mécanisés un peu plus que ce que nous avions prévus" explique l'agricultrice qui a créé avec son compagnon Sylvain Bridier le GAEC Les Biotivés à Saint Xandre, il y a trois ans. "Comme toute entreprise, l'agriculture demande beaucoup d'adaptation" ajoute-t-elle. "Notre corps nous rattrape, le temps de travail nous rattrape aussi. : désherber 1 200 m2 de choux à la main, était un peu utopique" reconnait Pauline dans un grand éclat de rire !  

Il y a trois ans, ils ont trouvé à s'installer sur les terres louées à un éleveur bio voisin. La pression immo...
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