Gaspillage alimentaire : une cantine de l'Eure vend des repas sur l'appli Too good to go

Laurent Philippot - France Bleu - 23/02
La cantine de Tournedos-Bois-Hubert (Eure) teste depuis fin janvier la vente des surplus de repas sur l'application Too good to go. Le test va durer un trimestre avec une volonté de lutter contre le gaspillage alimentaire.

Plus d'une tonne de nourriture jetée lors de la dernière année scolaire, 1040 kilos très exactement, le SIVOS GTT, le syndicat intercommunal à vocation scolaire qui gère la restauration a fait les comptes et son président, Sébastien Bonneau a cherché des solutions pour valoriser ces déchets. C'est un peu par hasard qu'il entend parler de l'application Too good to go qui met en vente des produits invendus de la journée, i...
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