Peler une orange libère un spritz d'huiles naturelles qui enrobe les doigts d'un parfum d'agrumes, taquinant le fruit à l'intérieur. Le zeste floral et les segments juteux sont faciles à aimer, mais la moelle entre les deux, pas tellement.
À l'état brut, la moelle blanche est douloureusement amère, mais cette amertume est ce qui rend la consommation de l'orange entière intéressante. Habituellement, la peau est destinée à la poubelle, mais elle a le potentiel d'être délicieuse. Lorsqu'il est mijoté jusqu'à ce qu'il soit tendre, il s'imprègne de la saveur du liquide de cuisson tout en gardant ...
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