On adore en manger… Mais comment sont cultivés les cornichons français ?

20minutes - 08:32
On ne peut pas s'en passer dans la cuisine française... Pourtant seuls 2% des cornichons sont produits dans l'Hexagone. Mais bonne nouvelle, la production a été relancée il y a dix ans par le groupe Reitzel avec l'aide de producteurs locaux

Le cornichon, les Français le mange à toutes les sauces et de toutes les façons : avec la raclette, sur une planche de charcuterie et même en glace. Si on en consomme quatre kilos par an et par habitant,...
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