Dans une forêt allemande, 2 frères perpétuent l'ancienne tradition du charbon de bois

APNews - 07:59
Immo Feldmer perpétue l'ancienne tradition de la combustion du charbon de bois dans les montagnes du Harz en Allemagne. Lui et son frère Sascha dirigent la Harzköhlerei Stemberghaus, qui utilise des monticules de terre pour produire du charbon de bois à partir de bois de hêtre.

HASSELFELDE, Allemagne (AP) — Immo Feldmer a soigneusement versé du charbon de bois fumant dans un grand monticule de terre pour lancer l'ancienne tradition de la combustion du charbon.

L’intérieur du monticule était étroitement empilé de bois de hêtre qui couve pendant des semaines jusqu’à ce qu’il soit transformé en charbon de bois – un artisanat pratiqué dans la région montagneuse du Harz, à l’est de l’Allemagne, depuis des centaines d’années.

"Nous produisons du charbon de bois dans des fours en terre traditionnels, tout comme cela se faisait ici dans les montagnes du Harz il y a plus de 1 000 ans", a déclaré Feldmer à l'Associated Press lors d'une récente interview alors qu'il se tenait entre les monticules au milieu de la forêt du Harz, près ...
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