Faut-il jeter le riz congelé au bout de 2 semaines ? La véritable durée de conservation que la plupart des gens ignorent

MSN - 03:31
Riz noir surgelé et en petites portions. Le journaliste Lee Yun-jeong De nombreux ménages cuisent une grande quantité de riz en même temps et le conservent au congélateur. Le « riz surgelé » est devenu un conseil de style de vie représentatif, car vous pouvez le manger comme du riz fraîchement cuit en le mettant simplement au micro-ondes lors d'une matinée chargée ou après le travail. Cependant, lorsque je trouve du riz qui a été conservé longtemps au congélateur, je commence à y réfléchir à deux fois. "Ça fait deux semaines. Dois-je le jeter ?", "Est-ce que ça va pour un mois ?" Pour conclure, « sécurité » et « goût » sont différents. « 2 semaines » n’est pas une période de sécurité, mais une « norme de goût ». Des histoires apparaissent souvent sur Internet disant : « Le riz surgelé doit être consommé dans les 2 semaines. » Cependant, le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) propose une norme beaucoup plus longue. L'USDA explique que lorsque la plupart des aliments cuits, y compris le riz, sont congelés en dessous de 0°F (environ -18°C), la croissance des micro-organismes pathogènes s'arrête pratiquement. Cependant, l'USDA recommande que, pour conserver la meilleure qualité, les aliments surgelés, y compris le riz cuit, soient stockés dans environ...

De nombreux ménages cuisent une grande quantité de riz en même temps et le conservent au congélateur. Le « riz surgelé » est devenu un conseil de style de vie représentatif, car vous pouvez le manger comme du riz fraîchement cuit en le mettant simplement au micro-ondes lors d'une matinée chargée ou après le travail.

Cependant, lorsque je trouve du riz qui a été conservé longtemps au congélateur, je commence à y réfléchir à deux fois. "Ça fait deux semaines. Dois-je le jeter ?", "Est-ce que ça va pour un mois ?"

Pour conclure, « sécurité » et « goût » sont différents.

« 2 semaines » n’est pas une période de sécurité mais une « norme de goût »

Sur Internet, des histoires telles que « Le riz surgelé doit être consommé dans les deux semaines » apparaissent souvent. Cependant, le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) propose une norme beaucoup plus longue.

L'USDA explique que lorsque la plupart des aliments cuits, y compris le riz, sont congelés en dessous de 0°F (environ -18°C), la ...
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