Nico Simeone est le chef écossais-italien derrière l'empire des restaurants Six by Nico, et Lennox, à Spring Gardens, Manchester, est son nouveau bébé. Si vous n'êtes pas familier avec Six by Nico, c'est une version de rêve de la gastronomie : Simeone a évoqué des thèmes tels que « The Chippie », « Italian Road Trip » et « Ancient Rome », puis a servi six plats en leur hommage. Tokyo ! Chapeliers fous ! Enfance! À un moment donné, l’empire Six grandissait comme une renouée et, en 2025, il y avait 17 restaurants. Vous aviez plus de chances de manger dans un Six by Nico que de trouver un dentiste du NHS.
Il suffit de dire que beaucoup adorent le concept – négligeant ses compétences culinaires médiocres – parce qu’il est convivial et que le format de six plats donne à une soirée entre amis un sentiment d’occasion qui n’est pas dispo...
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