Voici la méthode la plus efficace pour laver les tomates et réduire les résidus de pesticides

Rinçage rapide, bains au vinaigre ou recettes miracles : vous faites peut-être fausse route. Une virologue dévoile le seul geste vraiment utile pour vos tomates.

En plein été, les tomates s’enchaînent en salades, tartes et gaspachos. À chaque lavage, la même question revient : comment laver les tomates pour limiter les résidus de pesticides sans les abîmer ni ajouter de produits douteux ? La virologue Océane Sorel, connue sur Instagram sous le compte @thefrenchvirologist, démonte les recettes miracles et rappelle qu’à la maison, la méthode la plus efficace tient surtout à l’eau et au ge...
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