Les crêpes à la bière : la recette de Gala Collette et Victor Coutard

Elvire von Bardeleben - LE MONDE - 06/04
La cuisine au beurre n’est pas forcément synonyme d’indigestion au gras. La preuve avec ce met importé de Belgique extrait du livre « Au beurre », qui compile 60 recettes gourmandes, équilibrées et faciles à réaliser.
Les crêpes à la bière. REBECCA GENET

Comme en Belgique, remplacer une partie du lait par de la bière pour obtenir des crêpes légères. Choisir une bière blanche, élaborée à partir de froment.

Ingrédients pour 20 crêpes

  • 250 g de farine
  • 25 ...
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