Le marché mondial de l’avocat poursuit son expansion, mais il entre désormais dans une phase plus complexe où la hausse continue de l’offre s’accompagne d’une volatilité accrue. C’est le principal enseignement de la dernière étude Global Avocado Update 2026 publiée par RaboResearch, qui analyse les perspectives de la filière jusqu’à la fin de la décennie.
Selon les auteurs du rapport, les exportations mondiales d’avocats devraient atteindre 3,8 millions de tonnes en 2029, contre seulement 730.000 tonnes en 2010, soit une multiplication par plus de c...
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