Une consommation modérée de café serait essentiellement bonne pour la santé

(Montréal) Les résultats concordants issus d’études de cohorte à grande échelle et de petits essais contrôlés randomisés permettent de conclure qu’une consommation modérée de caféine ou de café est sans danger pour la plupart des adultes, rassure un nouvel énoncé scientifique de l’American Heart Association publié par le journal Circulation.

Une « consommation modérée » de café représente jusqu’à 400 milligrammes de caféine par jour, soit environ trois à cinq tasses de café de huit onces chacune.

Cette consommation est associée à un risque moindre de maladies cardiovasculaires, notamment de cardiopathie coronarienne, d’accident vasculaire cérébral, d’insuffisance cardiaque et de fibrillat...
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