Ce restaurant lance un menu gastronomique entièrement dédié à Ferrari

Etienne Villaret - Auto Plus - 19/07
À Maranello, le Ristorante Cavallino célèbre Ferrari avec un menu dégustation « La Genesi » qui transforme la création d’une supercar en expérience gastronomique.

À Maranello, on peut désormais suivre la naissance d'une Ferrari sans poser un pied dans l'usine. Il suffit de s'asseoir à une table. Là, le rugissement d'un V12 se traduit en textures, en sauces et en pâtes sculptées. Dans l'ombre des lignes rouges qui sortent de la Via Abetone, un restaurant historique veille. Il vient de transformer le processus de création d'une supercar en expérience de haute cuisine. Et la promesse ne se limite pas à coller un cheval cabré sur la couverture de la carte, selon Reporter Gourmet.

Face à l'entrée de l'usine, le Ristorante Cavallino, anciennement cantine d'Enzo Ferrari, est aujourd'hui une table une étoile du guide MICHELIN. Il lance un nouveau menu dégustation baptisé Ferrari – La Genesi. Présenté à l'été 2026, il cél...
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