Le « piégeage » du sel dans les repas provoque des lésions rénales

Les aliments riches en sel sont l’un des principaux facteurs augmentant le risque d’obésité, de diabète, de maladies cardiaques et de cancer.

Le Dr Le Thi Huong Giang, chef du département de nutrition de l'hôpital 19-8 (ministère de la Sécurité publique), a déclaré que la majeure partie de l'excès de sel provient non seulement de la cuisson directe, mais également de la sauce de poisson, de la...
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