Marketing : pourquoi les Allemands achètent des tomates en conserve coûteuses

On dit souvent que les Allemands doivent faire leurs courses avant tout : être bon marché. Rarement nulle part ailleurs en Europe, les gens consacrent une part aussi faible de leurs revenus à l’alimentation qu’ici. Au pays des discounters, les gens adorent les offres ; certains considèrent même le feuilletage de brochures comme un sport populaire.

Ce qui se passe actuellement dans les rayons des tomates est d'autant plus étonnant : au lieu de choisir la propre marque bon marché, les clients achètent de plus en plus de tomates en conserve qui coûtent plus de deux fois, voire trois fois plus cher. Les tomates chères proviennent de la marque italienne « Mutti ». Une canette coûte environ 1,80 euros dans ce pays. Un prix fier pour la pulpe de tomate. Et pourtant : Mutti a atteint en moins de dix ans une part de marché de près de 15 pour cent en Allemagne. Mutti est depuis longtemps leader du marché en Italie et en France. Comment est-ce possible ?

Francesco Mutti est actuellement assis dans la voiture. Il prend encore le temps de parler de son entreprise. "Cultiver des tomates n'est pas facile. Pas facile du tout", dit-il. "On ne peut pas aller à la mer en juillet, août et septembre. Et croyez-moi, en Italie, tout le monde va à la mer en été. En tant que producteur de tomates, vous devez vous sacrifier." Francesco Mutti se sacrifie depuis plus de 30 ans. Cet homme de cinquante-huit ans est la quatrième génération à diriger l'entreprise familiale à Parme, en Italie....
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