L'alcool (encore) attaqué : même un seul verre par jour peut augmenter le risque de cancer

MSN - 28/06
De nouvelles études rouvrent le débat sur les effets de l'alcool sur la santé. La plus grande analyse jamais réalisée confirme que le risque de cancer, de maladie du foie et d'autres pathologies augmente déjà avec une consommation modérée. Experts : Il n’existe pas de quantité d’alcool sans danger pour tout le monde.

Le débat sur les risques de la consommation d'alcool est relancé aux États-Unis après la publication de nouvelles études scientifiques qui remettent en question l'idée, ancrée depuis des décennies, selon laquelle une consommation modérée peut être bénéfique ou du moins tolérée pour la santé. Au centre de la controverse se trouve le rapport sur la consommation d'alcool et la santé, publié dans le Journal of Studies on Alcohol and Drugs et produit pour aider à mettre à jour les directives alimentaires fédérales. Selon les auteurs, la consommation d’alcool ne procurerait aucun bénéfice net, tandis que même des quantités considérées comme modérées seraient associées à un risque accru de décès prématuré, de cancer, de maladies cardiovasculaires et de maladies du foie. Les conclusions de l'étude ont alimenté un affrontement entre les chercheurs, les autorités sanitaires et l'industrie des boissons alcoolisées, accusées par...
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