Situé au nord-est de l'île verte qui fut française au XVIIIe siècle, propriété du groupe mauricien Beachcomber, le Royal Palm a été le premier palace sur la mer bâti le long d'une superbe plage privée de deux kilomètres de long, et le premier des Leading Hotels of the World de l'océan Indien.
Au Royal Palm, la plage, les palmiers, la piscine et la mer. | Royal Palm Beachcomber Luxury
Le temps n'a pas nui à sa splendide localisation ni à son confort cinq étoiles, suites en abondance.
Voici le joyau hôtelier de l'île verdoyante, bien préservé des aléas du temps. Le bâtiment tout en longueur, un seul étage, se fond dans le paysage côtier du village de Grand Baie. Le Royal Palm emploie 300 personnes, un concierge et un excellent cuisinier français, William Girard, enfant de Bayonne, pour trois restaurants, dont un italien traditionnel (La Brezza), et ce depuis l'ouverture et le succès en forme de plébiscite de l'hôtel niché dans les arbres.
L'espace commun à l'hôtel Royal Palm. | Royal Palm Beachcomber Luxury
Pour l'heure, la gastronomie franco-mauricienne d'un beau raffinement a bien intégré...
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