Que ne pas faire en mangeant des sushis et pourquoi

MSN - 14/06
Le chef Tsuyoshi Murakami explique qu'éviter certaines habitudes courantes est en fait une façon de comprendre la philosophie de l'alimentation.

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Quiconque fréquente des restaurants japonais a probablement entendu parler de certaines règles concernant les sushis, les sashimis, les baguettes ou le shoyu. Mais, plus que des étiquettes rigides, bon nombre de ces coutumes sont nées pour préserver la façon dont les plats étaient conçus et ser...
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