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Le restaurant Banh Cuon, âgé de 65 ans, récompensé par Michelin pour sa « cuisine délicieuse et ses prix abordables »
VnExpress - VN Express -
12/06
HCMV - Le magasin de rouleaux de riz de la rue Dinh Tien Hoang, vieux de 65 ans, figure sur la liste Michelin des « restaurants délicieux et abordables », avec le point culminant que le propriétaire porte toujours l'ao dai pour servir les clients.
Le magasin de rouleaux de riz Tay Ho, rue Dinh Tien Hoang, dans le quartier Tan Dinh, regorge de clients pour le déjeuner, une semaine après que le restaurant a été classé Bib Gourmand par le Guide Michelin (restaurant délicieux, prix abordables).
Le propriétaire du restaurant Tran Thuy Loan sert directement à ao dai. Mme Loan a déclaré qu'elle avait conservé l'habitude de porter l'ao dai depuis qu'elle a repris cet établissement il y a trois ans.
"Chaque jour où j'ouvre à la vente, je le porte pour montrer ma propreté et mon respect envers les clients", a déclaré Mme Loan.
Le magasin de rouleaux de riz Tay Ho, rue Dinh Tien Hoang, dans le quartier Tan Dinh, regorge de clients pour le déjeuner, une semaine après que le restaurant a été classé Bib Gourmand par le Guide Michelin (restaurant délicieux, prix abordables).
Le propriétaire du restaurant Tran Thuy Loan sert directement à ao dai. Mme Loan a déclaré qu'elle avait conservé l'habitude de porter l'ao dai depuis qu'elle a repris cet établissement il y a trois ans.
"Chaque jour où j'ouvre à la vente, je le porte pour montrer ma propreté et mon respect envers les clients", a déclaré Mme Loan.
En 1961, M. Tran Thi Ca (1919-2006, de Ha Nam) - la belle-mère de Mme Loan - a ouvert un restaurant près du temple Phan Chau Trinh, dans la rue Gallimard (aujourd'hui rue Nguyen Huy Tu). Parce que Phan Chau Trinh porte le surnom de Tay Ho, les convives l'appellent des rouleaux de riz Tay Ho pour identifier facilement l'emplacement. La famille a alors utilisé ce nom comme signe. En 1978, le restaurant a déménagé à son adresse actuelle, rue Dinh Tien Hoang. Actuellement, au comptoir de transformation est accrochée une photo de M. Ca portant un chapeau en papier de riz au service des clients, prise vers... [Courte citation de 8% de l'article original]
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