Un centre d'excellence pour préparer les chefs français aux concours internationaux

LE FIGARO - 11/02
Laurent Wauquiez, président de la région Auvergne-Rhône-Alpes, annonce la mise en place d'un «Clairefontaine» de la gastronomie, qui doit être déployé sur deux sites: le campus de l'Institut Paul-Bocuse situé à Ecully, près de Lyon et le Centre de formation des apprentis (CFA) de Groisy,...

La région Auvergne-Rhône-Alpes va accueillir «d'ici deux ans», un centre d'excellence dédié à la préparation des candidats français aux concours culinaires internationaux, a annoncé jeudi son président Laurent Wauquiez.

«La gastronomie, c'est la première image de marque ...
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