Des tomates qui restent fraîches 30 jours ? La solution qui est devenue le problème

MSN - 07/06
Avec les tomates traditionnelles, si vous les coupez lorsqu'elles sont mûres et prêtes à être consommées, vous risquez de les voir ramollir, se ratatiner pendant le transport, voire pourrir au moment où elles arrivent chez le consommateur final.

21 mai 1994

La tomate Flavr Savr fait son entrée dans les rayons des supermarchés américains. Il s’agit du premier aliment génétiquement modifié autorisé pour la consommation humaine aux États-Unis et, comme on peut s’y attendre, il a ouvert un débat qui n’est pas clos à ce jour.

Une petite entreprise de biotechnologie californienne, Calgene, a consacré 10 ans et 100 millions de dollars à résoudre un problème quotidien mais difficile : avec les tomates traditionnelles, si vous les coupez lorsqu'elles sont mûres et prêtes à manger, vous risquez ...
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