Il y a quelque chose de si spécial à manger du fish and chips à la plage.
Pour une raison quelconque, le plat britannique classique a souvent meilleur goût quand on peut voir la mer – et on repousse les mouettes gourmandes.
Mais selon certains, il existe un endroit plus à l’intérieur des terres, dans un petit village du Royaume-Uni, qui fabrique du « bon » fish and chips et qui constitue un « joyau absolu ».
Le problème, c'est que le magasin n'est ouvert que six heures par semaine, ce qui signifie que vous devrez probablement faire la queue pour mettre la main sur la nourriture.
Upton Fish Shop est situé dans le village d'Upton, à six kilomètres au sud-est de Gainsborough, depuis 1948.
Moins de 500 personnes vivent dans le village, mais les Britanniques viennent de partout pour goûter aux fish and chips uniques, et les touristes affluent même de l'étranger à Upton.
Le lieu de vente à emporter est l'une des dernières poissonnerie au charbon au monde, où l'aiglefin et la morue sont frits dans du jus de bœuf.
Les chips sont toutes coupées à la main et la pâte serait préparée selon une « recette secrète » développée il y a plus de 65 ans.