Sainsbury's a révélé cette semaine, le 3 juin 2026, qu'elle éliminerait entièrement les œufs bruns de toutes ses gammes de marques propres et passerait exclusivement aux œufs à coquille blanche.
Le géant de la vente au détail met en œuvre cette importante refonte environnementale, principalement en raison de l’impact environnemental considérablement réduit et de l’amélioration du bien-être animal liés aux poules pondeuses aux œufs blancs.
Une évaluation du cycle de vie réalisée par SAC Consulting a révélé que les œufs blancs ont une empreinte carbone 12,7 % inférieure à celle des œufs bruns traditionnels. Les poules à plumes blanches qui produisent ces œufs sont généralement plus petites, ce qui signifie qu’elles consomment moins d’aliments énergivores tout en produisant la même production d’œufs.
Puisque les poules mangent moins, ce changement réduit indirectement la pression sur les ressources en terres et en eau nécessaires à la culture des cultures fourragères. Cela diminue également la quantité totale de fumier produit.
Les poules blanches bénéficient également naturellement d’une durée de vie plus longue et maintiennent une périod...
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