Pourquoi les anciens conseillaient-ils de « manger du radis en hiver et du gingembre en été » ?

VnExpress - VN Express - 04/06
Manger du gingembre en été et des radis en hiver semble aller à l'encontre des intempéries, mais selon le concept nutritionnel millénaire de la médecine orientale, c'est une façon de réguler l'organisme en fonction des saisons et de prévenir les maladies.

Phan Thi Thanh Thuy, docteur en médecine, département de nutrition de l'hôpital de médecine traditionnelle de Hô Chi Minh-Ville, a déclaré que le dicton « mangez des radis en hiver, mangez du gingembre en été » n'est pas simplement une expérience populaire mais reflète un principe nutritionnel important de la médecine orientale : manger doit suivre le fonctionnement du yin et du yang et le climat de chaque saison.

Selon la théorie du « ciel et cause correspondent », le corps humain est toujours directement influencé par la météo. Par conséquent, l’alimentation doit également changer pour s’adapter à l’environnement, contribuer à équilibrer le sang et limiter les maladies.

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