Le marché en déclin est-il la porte de sortie pour Beautiful Rice, ou est-ce une retraite impuissante une fois que son auréole s'est estompée ?
Cet article a été initialement publié par Hongcan18. Auteur : Zhou Mo ; Editeur : Qianjun.
Le beau riz « coule » tranquillement.
Depuis cette année, NEED Creative Korean Cuisine (ci-après dénommé NEED), bien connu pour sa « belle cuisine coréenne », a ouvert de nombreux magasins dans des villes de troisième et quatrième rang telles que Datong dans le Shanxi, Jingzhou dans le Hubei et Xiangyang.
Il ne s’agit pas d’un test de marques individuelles.
Depuis le second semestre de l'année dernière, les représentants du « riz magnifique des célébrités sur Internet » qui devaient autrefois faire la queue pour manger dans les villes de premier et de deuxième rang, comme Yeguo yeego, Ameigo plum fruit et Shanwen hot pot, ont également ouvert discrètement leurs portes dans des villes de quatrième et cinquième rang comme Linfen, Xuchang, Xinxiang et Bozhou.
Il y a à peine un an ou deux, Beautiful Rice était un « code de la route » exclusif aux villes de premier et deuxième rang : lors de l'ouverture du magasin Meiguo Dongguan Guomao, certains internautes ont récupéré la commande à 16h30. et ont pris leur repas à 21 heures ; Lors de l'ouverture du premier magasin NEED à Shanghai, le nombre de tables d'attente atteignait autrefois 3 000, créant un « spectacle de file d'attente » dans le secteur de la restauration... À cette époque, ces acteurs étaient rarement vus dans les villes inférieures.
Aujourd’hui, la tendance a changé et ces marques sont apparues dans les rues des villes en perdition.
△Source de l'image : Photo de Red Meal Network
Pour comprendre ce « naufrage » collectif, il faut d’abord ramener notre attention sur leur principal champ de bataille : les quartiers d’affaires enflammés de premier rang.
Là-bas, la compétition pour le beau riz s'est déjà intensifiée et s'est transformée en combat rapproché.
En prenant Guangzhou comme exemple, qu'il s'agisse des principaux quartiers d'affaires du CBD de Tiyuxi et de la nouvelle ville de Zhujiang, ou des centres commerciaux ...
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