Comment végétaliser son assiette ? En Seine-et-Marne, cette association vous apprend à cuisiner autrement

Actu - 03/06
Un atelier de cuisine végétale ? C'est ce qu'on a testé à Collégien. Dans une ambiance chaleureuse, on a concocté un menu italien sans produit d'origine animale. On vous raconte.
Par Rédaction Meaux Publié le 3 juin 2026 à 18h00
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Comment végétaliser ses assiettes sans rogner sur la gourmandise ? Comment obtenir les apports nutritionnels nécessaires en consommant moins de produits d’origine animale ? C’est tout l’objet des ateliers gratuits organisés par le groupe de Seine-et-Marne de l’Association Végétarienne de France à la Fabrique citoyenne de Collégien. Nous avons suivi l’un d’eux.

Un menu italien végétal

C’est fin avril que nous avons pu nous initier à la confection d’un repas complet 100 % végétal. Objectif : concocter un menu italien avec bruschettas, lasagnes et tiramisu. Emma et ...
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