Ces 5 astuces pour conserver vos fruits et légumes deux fois plus longtemps

Chaque semaine, le même scénario se répète dans de nombreuses cuisines : des tomates qui ramollissent, une salade qui fatigue, des bananes qui brunissent trop vite ou des pommes de terre qui commencent à germer au fond d’un placard. Pourtant, la durée de vie des fruits et légumes dépend souvent moins de leur fraîcheur au moment de l’achat que de la manière dont ils sont rangés une fois à la maison. Quelques gestes simples suffisent à limiter le gaspillage, à préserver les saveurs et à espacer les passages au supermarché.

Selon l’Agence de la transition écologique, chaque Français jette en moyenne 30 kg d’aliments encore consommables par an, dont 7 kg toujours emballés. Un gâchis qui pèse aussi sur...
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