Patrice Cani est de ces chercheurs qui ne cessent de trouver. Pas une année, ou presque, ne passe sans que l'on nous communique une nouvelle découverte de son équipe de recherche de l'UCLouvain. La plus emblématique restant vraisemblablement, en 2013, la bactérie naturellement présente dans notre intestin, Akkermansia muciniphila, dont il a mis en évidence les capacités à limiter la prise de poids et de masse grasse ainsi que le diabète ch...
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