Tendre recette de batokok séché, la viande est moelleuse, pas dure et trempe

MSN - 28/05
Recette typique de batokok séché de Minang avec de la viande tendre et une sauce chili fraîche et épicée. Découvrez les ingrédients, les épices et comment les préparer.

KOMPAS.com - Le Dendeng batokok est connu comme l'un des plats typiques de Minangkabau et appétissants.

C'est juste que quelques personnes ne parviennent pas à préparer du batokok séché parce que la viande est dure ou que la sauce chili n'est pas assez fraîche.

En fait, la clé du délice du batokok séché réside dans la façon dont la viande est transformée et dans le mélange de sauce chili.

Reportage du livre Julie Kitchen Cooking & Baking Recipe Collect...
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