Poissons contaminés au mercure : les Outre-mer en première ligne

Les nouvelles Caledoniennes - 26/05
En Calédonie, où le poisson occupe une place importante dans l’alimentation, la question de la contamination au mercure de certaines espèces revient régulièrement dans les débats sanitaires. Comme dans d’autres territoires d’outre-mer, les autorités recommandent une vigilance particulière autour des grands poissons prédateurs, notamment pour les femmes enceintes et les jeunes enfants. Un article réalisé en collaboration avec notre partenaire Outremers360.

C’est un sujet sensible dans les territoires où la mer occupe une place centrale dans l’alimentation quotidienne. Dans un article publié ce lundi 25 mai par notre partenaire Outremers360, le médecin calédonien Claude Maillaud rappelle les risques liés à la consommation régulière de certains poissons fortement contaminés au mercure.

En Nouvelle-Calédonie, comme...
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