Manger régulièrement des œufs peut être associé à un risque plus faible de développer la maladie d'Alzheimer plus tard dans la vie. C’est ce qui ressort d’une vaste étude qui a suivi environ 40 000 adultes pendant plus de 15 ans, observant leurs habitudes alimentaires et l’éventuelle apparition de la maladie. Les données, publiées dans le Journal of Nutrition, indiquent une corrélation possible entre la consommation d'œufs et la santé cognitive. Mais les chercheurs sont clairs : il s’agit d’une association sta...
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