La cuisson dans une friteuse sans huile provoque-t-elle le cancer ?

VnExpress - VN Express - 24/05
Les friteuses sans huile ne provoquent pas de cancer comme on le prétend, au contraire, elles réduisent également efficacement les graisses si les utilisateurs contrôlent bien la température et ne mangent pas d'aliments brûlés.

Ces dernières années, les friteuses sans huile sont devenues un appareil de cuisine « national » très recherché. Cependant, des informations récemment diffusées selon lesquelles « les aliments cuits dans une friteuse sans huile peuvent provoquer le cancer » sèment la confusion chez de nombreux consommateurs.

Selon un reportage de la Télévision centrale de Chine (CCTV), le professeur Pham Chi Hong, de l'Académie des sciences alimentaires et de l'ingénierie nutrition...
[Courte citation de 8% de l'article original]