Découvrez pourquoi la pomme de terre primeur est l'alliée de votre digestion

Elle débarque sur les étals à partir d’avril et y reste jusqu’à août. Comme tous les légumes primeur, la pomme de terre primeur est récoltée avant sa complète maturité.

Cette jeunesse lui permet d’être une vraie mine de bienfaits nutritionnels. Elle est notamment riche en vitamines du groupe B et en vitamine C (elle en apporte plus que sa cousine la pomme de terre de conservation disponible toute l’année).

Surtout elle contient un type de fibre particulier : l’am...
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