Le choc de perdre des clients chez Gyoza King & Cocoichi... Divisé par le « mur à 1 000 yens » des restaurants

MSN - 21/05
Dans le secteur de la restauration, le trafic client revient aux niveaux d’avant le coronavirus. Selon la Japan Food Service Association, le nombre de clients dans l'ensemble du secteur de la restauration en 2020 a diminué de 82 % par rapport à l'année précédente, mais depuis 2022, il a augmenté à un rythme moyen de 5 %. En calculant sur la base des chiffres de chaque année, le niveau en 2025 est de 97,6% par rapport à 2019. « Les entreprises de restauration ont continué à augmenter les prix, mais les perspectives économiques étaient bonnes et les augmentations de prix ont été acceptées, donc le nombre de clients a continué de croître. Ramen et plats préparés...

Dans le secteur de la restauration, le trafic client revient aux niveaux d’avant le coronavirus. Selon la Japan Food Service Association, le nombre de clients dans l'ensemble du secteur de la restauration en 2020 a diminué de 82 % par rapport à l'année précédente, mais depuis 2022, il a augmenté à un rythme moyen de 5 %. En calculant sur la base des chiffres de chaque année, le niveau en 2025 est de 97,6% par rapport à 2019.

"Les entreprises de restauration ont continué à augmenter leurs prix, mais les perspectives commerciales étaient bonnes et l'augmentation a été acceptée, de sorte que le nombre de clients a continué à augmenter. Les ramen et les plats préparés ...
[Courte citation de 8% de l'article original]