La vanille mexicaine, joyau en péril

Courrier international - Courrier International - 19/05
Si le Mexique ne représente qu’une très faible part du marché mondial de la vanille, il n’en demeure pas moins le berceau de la culture de cette plante aromatiq...

À l’évocation de la vanille, les amateurs de cette célèbre plante aromatique penseront en premier lieu à l’île de Madagascar, mais beaucoup moins au Mexique. Le pays est pourtant le berceau historique de l’orchidée Vanilla planifolia, une liane cultivée bien avant l’arrivée des Espagnols. Cette production est aujourd’hui menacée, raconte Milenio dans un reportage.

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