Comment le sucre ravage le monde ? L’histoire de l’or blanc du capitalisme bâtie sur l’exploitation de millions d’esclaves - L'Humanité

Humanite - 13/05
On l’associe au plaisir et à la douceur, mais son histoire est intrinsèquement liée à l’expansion de l’esclavage et de la traite transatlantique africaine. Addictif et incontourna...

On les appelait les « dents de Waterloo ». Cette histoire morbide illustre par bien des façons le rapport des sociétés occidentales à cet ingrédient fascinant et addictif qu’est le sucr...
[Courte citation de 8% de l'article original]