« Tipflation : » les pièges croissants du bon pourboire

MSN - 10/05
Les règles non écrites en matière de pourboire diffèrent à travers le monde. Mais bon nombre de ces règles sont étendues pour inclure davantage de travailleurs, et ils n'ont pas peur de demander 25 %. Que doivent faire les acheteurs, les clients et les destinataires des colis ?

Frank Sinatra était connu pour donner au personnel en service des pourboires croustillants de 100 $. C’était il y a longtemps, quand cent dollars signifiaient vraiment quelque chose. Quelles sont les règles en matière de pourboire aujourd’hui et pourquoi les clients sont-ils confus ?

Beaucoup de gens n'hésiteraient pas à donner un pourboire à un serveur dans un bon restaurant, au coiffeur, à un bon barman ou au porteur de lourds bagages dans un hôtel très fréquenté. Il s’agit de situations régies par des normes claires et établies de longue date dans de nombreux pays.

Mais qu’en est-il du barista chez Starbucks ? Ou la personne qui prend votre commande dans un guichet de restauration rapide à emporter ? Et pourquoi pas une borne libre-service ?

Donner ou ne pas donner de pourboire ?

La plupart des historiens s'accordent à dire que les pourboires ont commencé dans l'Europe médiévale, lorsque les aristocrates distribuaient des gratifications aux serviteurs ou à ceux qui travaillaient leurs terres.

Au XIXe siècle, l’idée disparaissait en Europe mais était arrivée aux États-Unis. Pl...
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