Vous pensiez que l’orange était le fruit le plus riche en vitamine C. Ce fruit de saison en contient pourtant plus

Sante Magazine - 06/05
Il n’y a pas que l’orange et les agrumes pour faire naturellement le plein de vitamine C. La preuve avec ce fruit qui arrive sur nos étals de printemps. Avec 100 g, vous comblez la moitié des apports recommandés chaque jour en vitamine C. Profitez-en !

Sa belle couleur rouge signale l’arrivée des beaux jours ! Appétissante et gourmande, la fraise est un fruit très apprécié, qu’on ne se lasse pas de grignoter. Et ses nombreux bienfaits santé sont une bonne raison supplémentaire de ne pas se priver.

Un des fruits les plus riches en vitamine C

Petite par sa taille et légère par son poids, la fraise concentre pourtant une belle proportion de vitamines, particulièrement de vitamine C. 1OO g de fraises apportent 54 mg de vitamine C (source : base des aliments Ciqual, alors que la moyenne pour un fruit est de 38 mg de vitamine C.

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Voici les teneurs en vitamines de la fraise

Les teneurs en vitamines dans la fraise

Vitamines Teneur pour 100g Part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol) - -
Bêta-carotène (provitamine A) < 5 µg 0 %
Vitamine D (cholécalciférol) - -
Vitamine E (tocophérol) 0,3 mg 3 %
Vitamine K1 < 0,8 µg 0 %
Vitamine K2 - -
Vitamine C 54 mg 49 %
Vitamine B1 (thiamine) < 0,015 mg 0 %
Vitamine B2 (riboflavi...
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