"Pas besoin d’une thèse en cuisine" : ces recettes contre l’arthrose validées par la science

Victor GarciaPublié le 25/04/2026 à 16:00 - L'Express - 25/04
Dans "Arthrose, arthrite, je me soigne en cuisinant", deux professeurs de médecine et un ancien chef étoilé proposent 70 recettes anti-rhumatismes. Loin des régimes miracles, leur approche repose sur la science et la simplicité.

Comment combattre au mieux les douleurs articulaires ? La question est d'autant plus urgente que la fréquence de l'arthrose a augmenté de 130 % en trente ans. Il existe, bien sûr, toute une gamme de médicaments efficace...
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