Est-ce que tout le chocolat est bon pour vous ? C'est ce que dit la science

EuronewsEN - 03/04

Le cacao a été associé à de multiples bienfaits pour la santé ; cependant, les experts préviennent que le chocolat commercial n’est peut-être pas aussi bon.

Le cacao a été associé à de multiples avantages, notamment un cœur plus sain, un vieillissement plus lent et une cognition plus aiguisée. Cependant, les experts préviennent que cela comporte des réserves.

De nombreuses études ont associé le cacao à des effets positifs sur la santé, principalement grâce aux flavanols – un puissant composé bioactif et antioxydant d’origine végétale – et à la théobromine, un stimulant naturel au goût amer présent dans les plants de cacao et le chocolat.

Cependant, manger une barre de chocolat au lait n’est pas la même chose que consommer des éclats de cacao purs, et les risques et les avantages peuvent varier.

Comment le cacao peut-il être bénéfique ?

Le cacao est riche en flavanols, une classe de composés également présents dans diverses plantes ...
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Tags : alimentation saine - chocolat - Pâques - santé nutritionnelle - santé -

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