Q. Je suis intolérant au lactose, mais j'aime quand même le lait dans les céréales et le café. Quelle est la meilleure alternative au lait non laitier à boire ?
A. L'essentiel est qu'une variété de boissons alternatives peuvent fournir une nutrition similaire au lait de vache, donc à part les préférences personnelles, cela dépend de la façon dont vous définissez «meilleur».
Le lait de vache est naturellement riche en protéines, en calcium et en une variété d'autres vitamines et minéraux importants. Grâce à l'enrichissement, il offre également des vitamines A et D.
Si l'objectif est de profiter d'un produit aussi similaire que possible au lait de vache, alors le lait de vache ou le lait de soja sans lactose peuvent être vos meilleurs choix. "Un diagnostic d'intolérance au lactose ne signifie pas que vous devez éviter complètement les produits laitiers à base de lait de vache", a déclaré Alicia Ro...
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