Restaurants et bonnes tables de Lorraine. Esperluette, l’adresse intime - La Semaine

LaSemaine - 17/03
DOSSIER. Rue du Maréchal-Oudinot à Nancy, Juliette Lautel a créé Esperluette, un restaurant à son image. Seule en salle et en cuisine, elle y défend une table pensée comme un lieu d’expression personnelle, dans un décor chaleureux et singulier.

Derrière la façade discrète de la rue du Maréchal-Oudinot, à Nancy, Esperluette cultive une atmosphère à part. Murs rouge profond, mobilier en bois dépareillé, affiches et plaques émaillées anciennes, tables recouvertes d’images rétro vernies : le lieu évoque un bistrot d’antan revisité avec malice. Au fond, un grand tableau noir annonce le...
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