Des scientifiques réveillés appellent les Britanniques à abandonner les langoustines et les chips

Des scientifiques réveillés appellent les Britanniques à retirer les langoustines et les chips du menu, craignant que cet aliment de base du bord de mer n'ait un « coût climatique caché ».

Les langoustines sont une friandise traditionnelle de friterie à base de queues panées et frites de langoustines, également connues sous le nom de langoustines.

Ces homards minces aux couleurs vives vivent dans la boue au fond de l’océan et prospèrent dans la mer du Nord, au large des côtes écossaises.

Cependant, les scientifiques préviennent désormais que la pêche aux langoustines menace de libérer de vastes réserves de dioxyde de carbone et de décimer les écosystèmes océaniques.

La méthode la plus courante pour capturer la langoustine consiste à traîner de lourds filets sur le fond marin selon un processus appelé chalutage de fond.

Les défenseurs de l'environnement avertissent depuis longtemps que cette pratique cause d'énormes dégâts à la vie marine, mais les scientifiques ont désormais identifié un autre coût climatique « caché ».

Dans une nouvelle étude, des scientifiques de l’Université d’Exeter ont découvert que le chalutage de fond peut libérer du carbone emprisonné dans la boue il y a des milliers d’années.

En gardant ces coûts cachés à l'esprit, le co-auteur, le professeur Callum Roberts, a déclaré au Daily Mail que les gens devraient « définitivement » éviter les langoustines britanniques capturées par le chalutage de fond.