7 aliments que vous ne devriez jamais cuisiner dans du papier aluminium, selon les experts de la santé

Des tomates acides aux fruits de mer, ces aliments courants peuvent provoquer le lessivage de l'aluminium dans votre repas lorsqu'ils sont cuits dans du papier d'aluminium.

Le papier d’aluminium est pratique et polyvalent, mais le matériau métallique brillant et flexible n’est pas toujours le plus sûr pour cuisiner.

«Si vous emballez des légumes ou des protéines à rôtir, le papier d'aluminium est généralement sans danger», explique Bridget Wood, RD, LD, CDCES. "Lorsque vous cuisinez avec du papier d'aluminium à haute température, en particulier avec des aliments acides ou épicés, vous devez être plus prudent, car l'utilisation de feuilles brillantes à l'heure du dîner peut entraîner un transfert de plus d'aluminium dans votre repas. Certaines recherches suggèrent qu'une consommation excessive d'aluminium peut être liée à des problèmes de santé, tels que les maladies neurodég...
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