Les étoiles du Guide Michelin ont 100 ans et restent "le Graal pour un cuisinier"

France Info - 14/03
Le Guide Michelin attribuera lundi ses étoiles aux meilleurs restaurants de France. La cérémonie aura lieu à Monaco, et cette année marque le centenaire de l’apparition de la première étoile.

C'est en 1900 que les frères André et Édouard Michelin ont lancé leur premier guide. Il s'agissait, en insérant des cartes routières, d'indiquer les adresses des garages où les nouveaux automobilistes pouvaient changer leurs pneus. En 1920, le guide devient payant et, au fil des pages, sont aussi présentés des restaurants où s'arrêter manger sur la route.

46 tables étoilées en 1926

Mais c'est en 1926 – il y a donc tout ju...
[Courte citation de 8% de l'article original]