Les pommes de terre sont l'un des aliments les plus consommés en Espagne. Ce tubercule est présent dans de nombreux plats phares de la gastronomie espagnole, comme la traditionnelle tortilla. Bien que son utilisation soit une pratique courante, peu de gens savent que cet aliment est encore vivant avant de le mettre dans leur bouche. C'est pourquoi les pommes de terre dans le garde-manger ont souvent de petites pousses ou racines, qui constituent une défense naturelle contre les champignons ou d'autres organismes. Comme elles sont conservées longtemps dans des environnements humides ou lumin...
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