🧅 Pourquoi les oignons font-ils pleurer, et comment l'éviter ?

TechnoScience - 02/03
Couper un oignon provoque presque toujours la même réaction: les yeux piquent et les larmes apparaissent rapidement....
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Couper un oignon provoque presque toujours la même réaction: les yeux piquent et les larmes apparaissent rapidement. Ce phénomène bien connu a une origine chimique précise. Les oignons produisent des molécules irritantes destinées à se défendre contre les agressions extérieu...
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