La nouvelle refonte du Whopper de Burger King montre que même la restauration rapide recherche la premiumisation

BusinessInsider - 28/02
Burger King a annoncé jeudi qu'il « élèverait » son emblématique burger Whopper avec un petit pain de qualité supérieure et une meilleure mayonnaise.

Burger King peaufine son Whopper – et les changements ne se contentent pas de rafraîchir une recette vieille de plusieurs décennies ; ils repositionnent également leur produit phare dans le cadre d'une campagne plus large de premiumisation de l'industrie de la restauration rapide, au milieu d'années de guerre des valeurs.

La chaîne parie que des améliorations très visibles – y compris ce qu'un communiqué de presse décrit comme « un petit pain plus haut de gamme et au meilleur goût » et des emballages conçus pour éviter l'écrasement redouté – pourront rivaliser avec ses collègues restaurants à service rapide alors que les convives exigent de plus en plus à la fois qualité et valeur.

Les changements marquent la première actualisation significative du Whopper depuis près d'une décennie et sont venus en réponse à une campagne qui permettait aux clients d'appeler ou d'envoyer des SMS directement au président de Burger King aux États-Unis et au Canada, Tom Curtis.

Curtis a entendu ces appels et a déclaré à Business Insider que la société avait reçu près de 20 000 m...
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